Pasha

100g võid

1dl suhkrut

500g kohupiima

200ml vahukoort

100g kuivatatud puuvilju (aprikoose, ananassi, mangot..)

50g röstitud mandlilaaste ja purustatud maapähkleid (mõlemaid saab pakitult poest)

u poole sidruni mahl ja riivitud koor

1dl rosinaid (Golden)

2tl vanillsuhkrut

Vahusta või suhkruga. Lisa kohupiim, kuivatatud puuviljad, pähklid, rosinad, sidrunimahl ja sidrunikoor. Sega läbi. Viimasena lisa vaikselt segades ka vahustatud vahukoor.

Pane pasha marliga vooderdatud sõelale ja see omakorda kaussi ning jäta ööseks külmkappi nõrguma.