Sotšnikud

50g võid
3dl nisujahu
noaotsatäis söögisoodat
0,75dl suhkrut
1 muna
3sl hapukoort
soola

täidis:
150g rosinatega kohupiima
1sl suhkrut
1sl nisujahu
1sl hapukoort
1 muna

Sega suhkur, hapukoor, muna ja sool. Lisa või ning seejärel soodaga segatud jahu. Sega kiiresti ühtlaseks. Pane külmkappi tahenema.
Täidiseks lisa kohupiimale suhkur, hapukoor, munavalge ja jahu. Sega hoolega.
Rulli tainas 5mm paksuselt lauale ja lõika klaasiga ümmargused kettad.
Aseta ketta ühele poolele täidist, murra teine tainapool peale. Suru servad tugevasti kinni.
Määri pealt munakollasega.
Küpseta 220kraadises ahjus küpsetuspaberil u 15 min.

nami-nami-st